所在位置:爵溪街道 >> 乡村游 >> 乡土特产
农家乐
    璐江饭店

    璐江饭店位于象山县爵溪街道新瀛路43-23号,临近象山松兰山。本店主要经营海鲜,家常...[详细]

热门乡村游
乡土特产
辣螺酱
2010-12-07  来源:爵溪街道

  辣螺酱是我县沿海渔村的特产之一,是上等咸盆,口感咸鲜略带辣味。辣螺之辣,与辣椒的辛辣味不同,无论是爱吃辣或不吃辣的人,吃辣螺都会刺激食欲,大开胃口。

  做法:制作辣螺酱技术简单,把野生辣螺洗净后敲壳取肉,一斤辣螺四两盐,夏天腌渍两夜即可食用,冬天要腌5至7天。

  特点:食用时加以适量黄酒、白糖和味精,风味更佳。